【鶴岡市】お食事茶屋ふろむ亭 2023年6月オープン！発酵玄米と具沢山の味噌汁・手作り豆腐

今回訪ねたのは、山形県鶴岡市で２０２３年６月にオープンした「お食事茶屋ふろむ亭」さんです。

行き方

ふろむ亭さんの最寄りバス停は、庄内交通さんの「苗津荘銀前」羽黒街道から日出１丁目方面へ向かう道を歩いて行くと、左側車線沿いにお店があります。また近くには肉匠たま助さんがあります。

お車でお越しの際は、店先に３台分の駐車場もあり。

店内

ドアを開けると最初は風除室、次のドアの先に店内が広がります。

正面に厨房とカウンター席、反対側に小上がりのテーブル席（４人掛け×３つ）があります。

メニュー

カウンター席に座ってメニューを見てみます。

＜定食＞
鶴定食（赤）発酵玄米 １，５００円
　手作り豆腐・具だくさん味噌汁・他３品
鶴定食（白）白米　　 １，３００円
　（赤）の発酵玄米に替えて白米
松定食（赤）発酵玄米 １，０００円
　内容は鶴定食（赤）と同じですが量は２/３
松定食（白）白米 ８００円
　内容は鶴定食（白）と同じですが量は２/３

＜甘味＞
いとこ煮　　　　　　　　５００円
白玉団子（あん）　　　　３５０円
白玉団子（黒蜜きな粉）　３５０円

他にアルコール類など飲み物各種

鶴定食（赤）

見た感じは赤飯に見える発酵玄米は、減農薬米が使われているそうです。２品の小鉢料理と一緒にいただきます。

また手作り豆腐は塩につけていただきます。豆腐の風味をしっかり感じることができました。

ゴボウやニンジン等具だくさんのお味噌汁は、玄米にもおかずにもよく合います。

シメは温かいお茶といとこ煮。庄内のいとこ煮には、小豆ともち米が使われます。さすが米どころ庄内。

満腹満足ごちそうさまでした！

お食事茶屋ふろむ亭の基本情報

お食事茶屋ふろむ亭
住所：山形県鶴岡市日出一丁目４－８
電話：０２３５-２６-９９２３
https://tabelog.com/yamagata/A0603/A060302/6012346/

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