【鶴岡市】お食事茶屋ふろむ亭 2023年6月オープン!発酵玄米と具沢山の味噌汁・手作り豆腐

今回訪ねたのは、山形県鶴岡市で2023年6月にオープンした「お食事茶屋ふろむ亭」さんです。

行き方

ふろむ亭さんの最寄りバス停は、庄内交通さんの「苗津荘銀前」羽黒街道から日出1丁目方面へ向かう道を歩いて行くと、左側車線沿いにお店があります。また近くには肉匠たま助さんがあります。

お食事茶屋ふろむ亭

お車でお越しの際は、店先に3台分の駐車場もあり。

店内

ドアを開けると最初は風除室、次のドアの先に店内が広がります。

お食事茶屋ふろむ亭

正面に厨房とカウンター席、反対側に小上がりのテーブル席(4人掛け×3つ)があります。

メニュー

カウンター席に座ってメニューを見てみます。

<定食>
鶴定食(赤)発酵玄米 1,500円
 手作り豆腐・具だくさん味噌汁・他3品
鶴定食(白)白米   1,300円
 (赤)の発酵玄米に替えて白米
松定食(赤)発酵玄米 1,000円
 内容は鶴定食(赤)と同じですが量は2/3
松定食(白)白米 800円
 内容は鶴定食(白)と同じですが量は2/3

お食事茶屋ふろむ亭

<甘味>
いとこ煮        500円
白玉団子(あん)    350円
白玉団子(黒蜜きな粉) 350円

他にアルコール類など飲み物各種

鶴定食(赤)

見た感じは赤飯に見える発酵玄米は、減農薬米が使われているそうです。2品の小鉢料理と一緒にいただきます。

お食事茶屋ふろむ亭

お食事茶屋ふろむ亭

また手作り豆腐は塩につけていただきます。豆腐の風味をしっかり感じることができました。

お食事茶屋ふろむ亭

ゴボウやニンジン等具だくさんのお味噌汁は、玄米にもおかずにもよく合います。

お食事茶屋ふろむ亭

シメは温かいお茶といとこ煮。庄内のいとこ煮には、小豆ともち米が使われます。さすが米どころ庄内。

お食事茶屋ふろむ亭

満腹満足ごちそうさまでした!

お食事茶屋ふろむ亭の基本情報

お食事茶屋ふろむ亭
住所:山形県鶴岡市日出一丁目4-8
電話:0235-26-9923
https://tabelog.com/yamagata/A0603/A060302/6012346/

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