嘉義車頭火鶏肉飯 35年の歴史誇る台鐵嘉義駅前の老店で火鶏肉飯

台鐵嘉義駅前には、仁愛路を挟んで2軒の火鶏肉飯のお店が並んでいます。今回はその内の「嘉義車頭火鶏肉飯」さんで火雞肉飯をいただきました。ちなみに嘉義車頭火鶏肉飯さんの看板が黄色で、三雅嘉義火鶏肉飯さんの看板が赤色。

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嘉義車頭火鶏肉飯のメニュー

火鶏肉飯の他に、排骨麺や鍋焼冬粉などの麺類、海鮮粥などのお粥など。他にちょっとしたおかず類もあり。

嘉義車頭火鶏肉飯の店内

店内に入ると、テーブル席エリアの奥にお総菜が並ぶショーケースとレジ、その先に厨房があります。料理を運んでいたお店のおばさんに声をかけると、日本人と知ってか奥から若いお兄さんを呼んできてくれました。

そのお兄さんに「ジンロンファン（火鶏肉飯）」といって人差し指で“1”、「ミソタン（味噌湯）」といって人差し指で“1”と告げるとオーケーに合図。手際よく盛り付けと配膳をしてくれた後、レジ横のトレイにのせてくれました。火鶏肉飯（30台湾ドル）と味噌湯（10台湾ドル）で計40台湾ドルを支払ってテーブル席へ。