【鶴岡市櫛引】田代食堂 黙々と美味しいを確かめながら味わう！絶品の中華そば

今回は山形県鶴岡市にある「田代食堂」さんを訪ねました。

田代食堂との出会い

やまぶし温泉ゆぽかさんや松ケ岡開墾場を観光した際、グーグルで「近くのラーメン屋さん」と検索して教えてくれた「田代食堂」さん。この時は庄内交通さんの路線バスで旅の途上。バス停から歩いてゆかねばならず、かなり距離があったので諦めました。その後、お店のＳＮＳをフォロー、アップされる情報から食べたい気持ちを募らせてきました。最近車で松ヶ岡開墾場まで来たのですが、土地に不慣れで場所が分からず。

今回は仕事場の大先輩がラーメンを食べに行くことを誘っていただき、「田代食堂」さんを訪ねることができました。

田代食堂の行き方

今回は車を利用しました。庄内こばえちゃラインを櫛引方面へ向けて走ります。途中、福湊庵さんの横を通り、しばらく行くと右手に「松ヶ岡開墾場・やまぶし温泉ゆぽかはこちら」の看板が目に入ります。ここで右折。集落の中を走り、次に左にカーブミラーがある交差点を左へ。

しばらく走ると左手に田代食堂さんが見えてきました。

田代食堂の店内

引き戸を開けると、大きな招き猫が出迎えてくれました。ここにはお待ちの方用のイス席があります。その奥に長テーブル席、その奥に厨房。厨房のそばにカウンター席があります。

おひとりで来られた方、お仕事場の同僚の方々と、ご家族で、ご夫婦で。それぞれの「お昼の一杯」を楽しんでおられました。今回は左手の座敷席へ上がります。

中華そば

お店の方が席へ注文を取りに来られました。中華そばのみとのことでしたので、大盛をオーダーしました。ふと見ると、厨房のそばにおかもちが置いてありました。出前もされていたのかな。ほどなくして、運んできてくれました。

まずはスープをひと啜り。あ～うまい！じわじわっと醤油の風味に浸る。続いて麺をひと啜り。モチモチした食感の縮れ麺はスープがよく絡みます。厚切りのチャーシューを頬頬張り、合間にネギを挟み、スープを啜り、麺を啜る。黙々と完食しました。

田代食堂から帰り道

マスクを装着してから同席した仕事場の方々からラーメン談義を伺う。それぞれに色々好みやこだわりあり。けれど、一緒に訪れたお店の一杯は共通して「うまい」んだなぁ。

田代食堂の基本情報

田代食堂
住所：山形県鶴岡市田代大坂山３０９
https://tabelog.com/yamagata/A0603/A060302/6005083/

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