【鶴岡市】庄内観光物産館味街道エスモール店見た目と違う美味しさ！黒川山椒ラーメン

今回は山形県鶴岡市のエスモール２階にある「庄内観光物産館味街道エスモール店」さんを訪ねました。

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注文方法

「庄内観光物産館味街道エスモール店」さんは前金制で、券売機で食券を購入する他に時間帯によってレジで支払う方法も。ペイペイ利用の際は後者で。あとはお店の方が空いているテーブル席、又はカウター席へ誘導してくれます。水はセルフサービス。

黒川山椒ラーメン

以前、山形自動車道の鶴岡インターチェンジ近くにある「庄内観光物産館・庄内ラーメン街道」さんで限定販売された「黒川山椒ラーメン（８５０円）」ここ味街道エスモール店さんでも提供されていることを知っていただきました。

まずは黒いスープの見た目に驚きつつ、恐る恐るひと啜り。濃い味なのかと思ったら、あっさり味で山椒の香りがズンズンきます。

この醤油ベースのスープは、鶴岡市櫛引地区で毎年２月に行われる「黒川能」の際に振る舞われる「凍み豆腐」の食べた方がヒントになっているそうです。それは「酒と醤油で味付けして山椒を効かせた熱い汁をかける」とのこと。このスープ、縮れ麺にもよく絡みます。一緒に運ばれた「後かけ山椒」で味変を楽しむのもいいですね。

他にトッピングはチャーシューにゆで卵、メンマなど。庄内観光物産館さんの名物「磯おにぎり」と一緒食べるのもオススメ。ごちそうさまでした！