麺ダイニング ととこ 山形の食材を使ったラーメンや料理・お酒を味わうお店
ラーメン王国・山形県出身の店主さんが、神田小川町で営む「麺ダイニング ととこ」さん。神保町で書店めぐりの際に等にふらっと立ち寄りたくなるお店です。
目次
麺ダイニング ととこの行き方
麺ダイニングととこさんの最寄り駅は、都営地下鉄と東京メトロの神保町駅。Ａ5出口を出たら左手へ靖国通り沿いに歩き、駿河台下交差点を左へ曲がって坂を上がると、左手にお店が見えてきました。
また、御茶ノ水駅の御茶ノ水橋口から明大通りを神保町方面へ７分ほど歩いても行くことができます。
麺ダイニング ととこの店内
お店の入口で手指の消毒をして中へ。奥へ続くカウンター席の両サイドにはアクリル板が設置されていて、飛沫対策もされています。
また、厨房前にはテーブル席もあります。
麺ダイニング ととこのメニュー
テーブルに置かれたメニューを見ます。最初に、ととこしょう油ラーメン（８００円）、すっぱい酢ラーメン（９００円）、黒ごまいっぱーいの担々麺（９００円）が紹介されています。続いて、山形名物 つったい（冷たい）ラーメン（８７０円）、まっかなトマトの酢ラーメン（９７０円）。他に、ごはん定食やお得な特別メニューもあります。
また、店内の壁に所せましと山形のお酒を書いたお品書きが並びます。
ととこしょう油ラーメン
「ととこしょう油ラーメン（８００円）」は、炭火炙り鶏や水菜、小松菜、三つ葉、ねぎ、のり、なるとなどがのっています。
つったい（冷たい）ラーメン
氷を浮かべた「山形名物 つったい（冷たい）ラーメン（８７０円）」は、炭火炙り鶏や食用菊、きゅうり、ネギ、ナルト、のり、わかめなどのって色どり豊か。
そして、飲み干したくなる冷たいスープ。このスープがツルツルの麺によく絡みます。
クリスマス限定！白ごま香るクリームシチューラーメン
「白ごま香るクリームシチューラーメン」は、クリスマスツリーや雪の結晶をかたどったパスタがのったクリームシチューラーメン。
期間限定！初春しょう油ラーメン
初春しょうゆラーメン（山形のおもち入り：１，０８０円）は、ツルツルの麺に醤油の薫り高いのスープがよく絡みます。
そして、炭火炙りチャーシューに鶏チャーシューのコラボした一杯。
夏に食べたい！冷ったいさば生姜ラーメン
夏季限定の「冷ったいさば生姜ラーメン」は、脂がのったサバを骨まで柔らかく煮込んだ「さばの水煮缶」を使用。カルシウムだけでなく、動脈硬化抑制に効果があるとされるＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）や ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）といった必須脂肪酸をとることができます。一緒に添えられた生姜やミョウガによってサバのにおいがとれて、口の中をサッパリしてくれました。
そして、冷ったいラーメン。ツルツルの麺によく絡む冷たいスープで、特に汗をかく夏の塩分補給にはもってこいだと思います。
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麺ダイニング ととこの基本情報
住所：東京都千代田区神田小川町３丁目１０−９
https://totoco.net/
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