【庄内町】麺工房 香味屋 続々と車でやって来る！住宅地のラーメン屋さんで背脂ラーメン

今回訪ねたのは山形県庄内町にある「麺工房 香味屋」さんです。以前そばを通った際にお店の看板を目にして、いつか来たいと思っていました。

行き方

今回は庄内こばえちゃラインでファミリーマート庄内余目店さんまで来て、ここで県道３６０号砂越余目線に入ります。庄内総合高校方面へ少し走ると、左側に第二駐車場の看板が見えてきました。余目駅方面からくる場合は、まず余目八幡神社横の道へ入ります。中華そば家たかはしさんの横を通り抜け、羽越本線の線路を踏切で渡ります。程なくして右手に看板が見えてきます。

また陸羽西線代行バスの北余目駅から歩いてくることもできます。

店内

車を停めて駐車場奥の出入口を抜けると、お店の玄関前に出ました。第一駐車場は満車。第二で正解でした。

周辺はずらりお家が並ぶ住宅地。新しい町のようです。

玄関から中へ。正面にカウンター席があり、奥に厨房とレジ、左側に小上がりがあります。この時点でカウンター席は埋まっており、一人だし待つかな？って思ったら、「空いている席へどうぞ」とお店の方から声がかかり、小上がり席を使わせてもらいました。

メニュー

席に置かれたメニューを見てみます。まず醤油ラーメンと背脂ラーメンがあり、いずれも細麺か太麺を選べます。また油そばは、魚介油そば、海老油そば、香味油そばの三種類。麺の量は並２００ｇ、中３００ｇ、大４００ｇ。

背脂ラーメン

背脂ラーメン（中:８５０円）に半熟味玉（１００円）をトッピング、太麺でお願いしました。

まずは背脂とスープをひと啜り。あ～ズンと背脂の味わいが口の中に広がりますが、くどくなくまろやかな印象。
麺はモチモチで食べ応えあり。よく絡むスープが跳ねないように気をつけて啜りました。

トッピングはしっかりした食感の角材メンマとほろり柔らかいチャーシュー、口の中をスキッとしてくれるネギたっぷり。味玉は箸で半分に割ると、トロっと黄身が黄金色に輝いて見えました。麺を啜る合間にいただきました。

麺工房 香味屋の基本情報

麺工房 香味屋
住所：山形県東田川郡庄内町廿六木三ツ車１２６−２
https://tabelog.com/yamagata/A0603/A060301/6010469/

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