山形の芋煮をおにぎりで味わう！食材・味付けにこだわった逸品！山形のおにぎり
2024年9月16日(月)より販売されている、山形県米沢市の松川弁当店さん製造の「山形のおにぎり（680円税込）」をいただきました！（松川弁当店さんの「加熱式駅弁」食レポはこちら）
Table of Contents
販売されているお店は
山形県で内陸地方のNewDaysさん（米沢駅・赤湯駅・かみのやま温泉駅・山形駅・新庄駅）で販売されています。
いざ実食！
山形のおにぎりは「米沢牛おにぎり（右）」と「山形芋煮おにぎり（左）」のふたつ。シメのしば漬けがいい仕事してます。
米沢牛おにぎり
松川さん秘伝のタレでじっくり煮込まれた米沢牛とふっくらと炊き上げた山形県産「はえぬきの」の美味しいコラボ！
山形芋煮おにぎり
具材に里芋とこんにゃく、舞茸、ネギを使った「山形芋煮おにぎり」は、庄内風ではなく内陸風の出汁がきいた「醤油」味のおにぎり。里芋の存在感がインパクト大です。
地域で違う！山形の芋煮
日本一の芋煮会フェスティバルが開催される山形市など内陸の芋煮は、主に牛肉で醤油味。一方、日本海側の庄内の芋煮は豚肉で味噌味。秋になると川原などで「芋煮会」が開催され、地元紙に「週末・県内芋煮会天気情報」が掲載されます。
Follow me!
