【酒田市】麺工房さらしなワンタンやチャーシュー味玉等のった「いいとこ取りラーメン」

今回は山形県酒田市にある「麺工房さらしな」さんを訪ねました。

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麺工房さらしなとの出会い

庄内地方を旅してラーメン食べ歩きをするようになってから、ツイッターでの情報収集が専らとなりました。お店のアカウントをフォローして、急なお休みや限定ラーメンの情報をキャッチしたり、食べに行かれた方のツイートを通して、ラーメンやお店の雰囲気などを感じ取ることができます。

さらしなさんのツイッターは随分前にフォローして情報は見ていたのですが、車がないと不便で行けないままになっていました。

麺工房さらしなの行き方

酒田駅前から庄内交通の余目・三川・酒田行き路線バスに乗車。学園前バス停で下車して、通り過ぎた交差点を右へ入ります。住宅街の中を少し歩くと、交差点の角に麺工房さらしなさんが見えてきました。

麺工房さらしなの店内

到着したのはお昼１２時半。店舗横の駐車場が埋まっているのを見て中へ。店内は入った右手に厨房とレジ、左に広めの座敷席とテーブル席。お子さんを連れたご夫婦、おふたり組の方々。平日は違う雰囲気なんでしょうかね。

入口で検温と手指の消毒を済ませて、お店の方に声をかけていただき、奥突き当たり右のカウンター席へ案内してもらいました。こちらではひと席空けて座り、皆さんラーメンが着丼するまでマスク着用。私は座ってから、カウンター越しに厨房の様子を見ていました。ここはいい席です。続々入る注文の対して、自然にテキパキしたお店の方の動き。お会計をされているお客さんへ目配りして「ありがとうございました。」で送り出す。