【庄内町】台湾料理一番亭スパイシーであっさり塩味の台湾ラーメン「台湾塩ラーメン」

今回は山形県庄内町にある「台湾料理一番亭」さんを訪ねました。

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行き方

余目地区を通る県道４４号線と４３号線の交差点から余目郵便局さんやＡコープあまるめさんの方面へ向かってスグ、右側に「台湾料理一番亭」さんを見つけました。

ちなみに最寄りバス停は庄内町営バス「中心市街地循環線」の森田内科バス停、又は「幹線路線」の新余目支所・町湯バス停です。

店内にて

手指の消毒を済ませて店内へ。通路挟んで窓側に座敷席、反対にテーブル席が並び、正面が厨房になっているようです。

メニュー

今回のお目当て「麺類」のメニューは、定番の醤油ラーメンや味噌ラーメン、塩ラーメンの他、麻婆ラーメン、もやしラーメン、五目ラーメン、海鮮ラーメン、ゴマ担々麺、中国ラーメン、角煮ラーメン、ネギラーメン、台湾ラーメン、台湾味噌ラーメン、台湾豚骨ラーメン等種類豊富。これは迷います。

台湾塩ラーメン

数あるラーメンの中で気になった「台湾塩ラーメン」をオーダーしました。名古屋発祥と言われる「台湾ラーメン」の塩味って初めて食べます。

この日は結構降雪量が多い日だったので、身体の中から温まるぞ！と食べ始めます。まずは澄んだスープをひと啜り。私の感覚では汗が吹き出すような激辛までいかない、食べやすい味わい。長年通って台湾各地で食べ歩いた中で出会った、台南の名物「担仔麺」に近い味わいなのかなと思いました。もしかしたらシメの一杯にもいいかもしれません。

次回は他の台湾ラーメンや定食を食べてみたいと思います。