【鶴岡市羽黒町】福湊庵 漬物バイキングと喉ごしを楽しむ十割そばと天ぷらを味わう天ざる

今回は山形県鶴岡市羽黒町にある「福湊庵」さんを訪ねました。

福湊庵の行き方

公共交通機関を利用する場合は、鶴岡駅前から庄内交通さんの「羽黒随神門・羽黒山頂」行き路線バスに乗車。石の館サンロード前で下車後、庄内柿のモニュメントがある交差点まで戻って左へ。庄内こばえちゃラインを歩きます。途中、玉川寺さんの入口を示す看板を見て、約２０分歩くと、左手に「漬物の里・福湊庵」さんの建物が見えてきました。（なお冬季は積雪で歩道がかなり歩きづらいので、タクシー利用がいいと思います。）

福湊庵の店内

手指の消毒と検温を済ませて、漬物の里さんの入口から中へ。右手に福湊庵さんの玄関があります。

店内はテーブル席の他、奥に座敷席もあり。各席にはアクリル板が置かれています。

やって来たのは、土曜日の午後。ランチタイムのピークとあって、ほぼ席は埋まっていました。ご常連さんが多い感じです。

漬物バイキング

常時５種類以上のお漬物を味わうことができる「漬物バイキング」。注文の際にお店の方がお茶と一緒に持ってきてくれるトレイを持って、バイキングコーナーへ向かいます。その際にはマスク着用、トングを持つ前に手指の消毒を忘れずに。

この日は柿大根や赤かぶ漬、山菜キムチなどが並んでいました。ここで気に入ったお漬物に出会ったら、隣りの「漬物の里」さんで購入することができます。私は柿大根をまとめ買いしました。

天ざる

山形県産そば粉を１００％使ったコシの強い十割そば。注文の際に細切りか太切りか選ぶことができます。今回は太切りにしてもらいました。

十割そば独特の噛み応え、普段食べている蕎麦以上にズンズンと感じる喉ごしを楽しみます。

天ぷらは茄子やオクラ、蓮根、舞茸、海老の五種盛り。添えてあるお塩を付けていただきます。揚げたての香ばしさがそばによく合いました。

締めのそば湯と漬物をゆっくり味わって完食。ごちそうさまでした。

福湊庵の基本情報

福湊庵
住所：山形県鶴岡市羽黒町川代川代山４０６
https://twitter.com/Kewpieto

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