そば処丸万(山形県長井市) 十割そばののど越しと食感・風味を楽しむ♪板そば

山形鉄道長井駅に到着しました。時計の針は、お昼12時半をまわったところ。駅の方に近くにお蕎麦屋さんはありますか？と尋ねて紹介してもらった「そば処丸万」さんへ向かいます。駅前通りを地図に従ってあるき、信号を目印に右折。工場を目印に周りをキョロキョロ。この路地かな？と入ろうとすると、電柱にお店の広告版が目に入ってきました。こっちだな？と歩くとすぐ目の前にお店が見えてきました。

丁度大勢のご家族が出てこられたところ。中は空いたかな…と思いつつ中へ。上り口で店員さんにひとりですけど大丈夫か確認してテーブル席へ案内していただきます。オーダーしたのは、山形の蕎麦と言えばこれかなぁ～と「板そば」(920円から機会打ちは100円引き)にしました。手打ち麺は売切れだそうで、機械打ち了解。混んでいたり、蕎麦は少々時間かかるよなぁ～と思いながら、待っているところへやってきました↓