期間限定の絶品！モチモチの庄農うどんとモロヘイヤのコラボ！モロヘイヤ天・玉うどん
今回は山形県鶴岡市藤波のある「白藤ドライブイン」さんで「モロヘイヤ天・玉うどん」をいただきました。
Table of Contents
庄農うどんとは
庄内農業高校の生徒さん達が食品加工の授業の一環で作る「庄農うどん」は、讃岐うどんと違う細麺。ツルツルして喉ごしの良さで話題沸騰。藤島地区の飲食店で庄農うどんを使った料理を提供する「庄農うどん大作戦！」は今年で４回目では売切れ続出で、私は何度も泣く泣く食べ逃してきました。今回訪れた白藤ドライブインさんも実は三度目のトライです。「～大作戦！」は令和４年は１０月１６日まで。
白藤ドライブインにて
満を持して、開店間もなく午前１１時過ぎにお店到着。玄関で手指の消毒を済ませて店内へ入ると、既にお客様が何組お越しです。もしや…チョッと焦りつつ、まずレジで注文・食券を購入します。「庄農うどんありますか？」「ハイ！ありますよ！」良かった～！
モロヘイヤにはイライラ、過敏症を抑える効果あるみたいです。
空いていた四人掛けテーブル席に座ってしばし待ちます。「庄農うどん注文された方、どちらですか？」「ハイ！私です。」
モロヘイヤ天・玉うどん
白藤ドライブインさんで提供されている、庄農うどん大作戦！の料理は「モロヘイヤ天・玉うどん（９００円）モロヘイヤ天・玉うどん（９００円）」
では、早速いただきます！
まずはうどんをひと啜り。つるつるっと唇を滑り、噛むとモチモチ弾力性あります。続いてモロヘイヤを絡めて。糸引くスベスベでツルツルが加わりました。
ここで茄子の天ぷらを。サクサク揚げたて衣の中にまだみずみずしさ残る茄子。
ここで味変。温玉を投入します。プルプルの白身とトロっとした黄身を交えてうどんを啜りました。
美味しいものは後半に食べたい派。えび天をいただきます。サクサク衣とプリプリの海老、しっぽのカリカリ、最後に黄身を絡めて完食。ごちそうさまでした。
白藤ドライブインの基本情報
白藤ドライブイン
住所：山形県鶴岡市藤浪５丁目６９−１
https://shirafuji-drivein.com/
Follow me!
