今回は、新宿区四谷にある「四ツ谷一餅堂」さんを訪ねました。台湾の朝ごはんやスイーツを提供されているお店で、特に数量限定の窯焼き「胡椒餅」が人気。窯の内壁に張り付けて焼き上げる胡椒餅は、サクサクした食感と香ばしさ、ジワッと […]