今回訪ねたのは山形県大石田町にある「そば切り源四郎」さんです。 この日は大石田駅前で近くに住むＳさんと合流。あいさつを済ませて車に乗り込みました。時間は午前11時過ぎ。お昼をどこで食べましょうか？大石田に来たなら「そば」 […]

2022年4月9日にリニューアルオープンした「そば処 ふうりゅう」さんは、山形新幹線・大石田駅構内にある人気のお店。ご当地の「板そば」を味わいました。 板そばとは 山形県でも私の住んでいる庄内地方で見られず、内陸で食べら […]