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【東日本橋】昆布の塩らー麺専門店 MANNISH 東日本橋店 麺を啜る音が響き渡る店内で味わう一杯

今回ラーメンをいただいたのは、東日本橋にある「昆布の塩らー麺専門店 MANNISH 東日本橋店」さん。お店のSNSで「そろそろ終了しそうな印象」を持った「冷たい昆布の塩らー麺」をいただきます。

昆布の塩らー麺専門店 MANNISH 東日本橋店へ行く

会社の最寄り駅から都営地下鉄浅草線に乗車。平日お昼前の車内は程よく空いていて、座った途端、いい感じで舟をこぎそうになりました。睡魔との戦うこと数十分。列車は東日本橋駅に到着します。

googleさんに導かれるままに、B4出口から地上へ。清杉通りから東日本橋三丁目通りに入りました。

ひとつ目の交差点の角に「昆布の塩らー麺専門店 MANNISH 東日本橋店」さんを見つけます。

昆布の塩らー麺専門店 MANNISH 東日本橋店の店内

入口で手指の消毒を済ませて、そばの券売機でメニューさっと確認。と言っても、食べたいラーメンは既に決めてあったので、迷わずボタンを押します。出てきた食券とスタンプカードをお店の方に渡しました。

入口から90度・Yの字にカウンター席が両サイド奥へ。区画一人分毎にアクリル板が設置されています。座った席の後ろには荷物置き場のスペースあり。店員さんに促されるままに鞄を置きました。

時間は午前11時30分前。先のお客様は三名。この後、立て続けに来店あり。今からランチのピークタイムを迎えようとしています。

冷たい昆布の塩らー麺

ほどなくして「冷たい昆布の塩らー麺(1,000円税込)」が運ばれてきました。まずは手早く撮影を済ませます。さぁ!いただきます。

手早く混ぜてひと啜り。んんん。味がしてるようでしてない気がする。もうひと啜り。やっぱり同じ。「よく混ぜてからお召し上がり下さいね。」さっきお店の方が声をかけてくれた一言を思い出しました。撮影した際の状態・見た目じゃなくて、ここは美味しさだ。しっかり混ぜて、再度いただきます。

澄んだ淡い黄金色のスープは、昆布の旨味を舌が感じるか感じないか絶妙なライン。カウンター席に置いてある「昆布酢」を加えて味変しても、同じことを感じました。これは夏の塩分補給にぴったりな一杯。ご馳走さまでした。


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昆布の塩らー麺専門店 MANNISH 東日本橋店の基本情報

昆布の塩らー麺専門店 MANNISH 東日本橋店
住所:東京都中央区東日本橋3丁目8−5
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13256365/
https://twitter.com/MANNISH0518

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