今回は山形県鶴岡市の藤島歴史公園にある夏小屋へ。昨年「いずみや」さんが出店された際には「かき氷」をいただきました。今年はまだ食べていないうちに、そろそろ夏が終わってしまいそうな最近の庄内地方。今日は三川町へ向かう途中に立ち寄ると、トゥンさんがベトナム麺料理のフォーやアイスコーヒー等を提供されていました。ちなみにトゥンさんは山形大学農学部の助教授で地球に優しい農業の研究をされているそうです。（いづみやさんのＳＮＳ情報）
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お店にて
東田川文化記念館横の駐車場に車を停めて、藤島歴史公園へ向かって歩きます。夏小屋の前に置かれたテーブル席で、ふたりがフォーを召し上がっておられました。
お店に方から「今日はフォーが終わってしまった（売り切れ）んですよ。」と申し訳なさそうに声をかけられました。チェーはありますか？あれば是非食べたいです。（実はお昼ごはん食べてきたんです）
チェーとは
チェーはベトナムの伝統的なスイーツ。豆やゼリー、フルーツなどを組み合わせたデザートです。以前ベトナムへ行った際や東京のベトナム料理店で食べたことがあります。
トゥンさんのチェー
お店の方より「下の方からよく混ぜて食べて下さいね。」とスプーンを手渡してくれます。氷と一緒に混ぜることで、冷たさも全体に広がっていきました。そろそろいいかな？と思ったところで食べ始めます。
柔らかい豆やゼリー（寒天かな？）とカリカリしたシリアル系に近いお菓子の食感コラボがチェーの特長なのかな？と思いながらいただきました。そして私の記憶するベトナム、いつか食べたシーンや街の活気、人々の熱気がココナッツミルクの風味から思い浮かんでいました。
帰り道で
今は旅することのハードルが高い私にとって、異国料理をいただいて旅気分に浸ることで欲求不満の解消をしているのかなぁ…と書きながら思うのでした。皆さんはいかがでしょうか。
藤島公園の夏小屋出店情報は、いづみやさんのSNSでをチェックしてみてください。（私もそうしています。）
藤島歴史公園の基本情報
藤島歴史公園
住所：山形県鶴岡市藤島字山ノ前地内
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