新高円寺高味園小海老の出汁が効いた台湾風焼きそば

tamaneko

4年前

今回は杉並区の新高円寺にある、台湾料理のお店「高味園」さんへやって来ました。

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高味園の行き方

高味園さんの最寄り駅は、東京メトロ新高円寺駅。1番出口から地上へ上がり、青梅街道を阿佐ヶ谷方面へ歩いているとお店が見えてきます。また、都営バスの杉並車庫前バス停からも近い場所にあります。

高味園の店内

ドアを開けて中へ入ると、左手にレジと厨房、右手にテーブル席が並びます。訪れたのはランチタイム。ひとりで来られているお客様を見かけ、私の中で心のハードルが下がりました。

客家の人たちを思い出す花柄のテーブルクロス、壁には台湾観光局さんにポスターが掲げられています。また、テレビ東京の「モヤモヤさまぁ～ず」でも紹介されたようで、放送時のメニューと出演者のサインが飾られていました。

高味園のランチメニュー

ランチメニューは、台湾風焼きそばや焼きビーフン、台湾マーラーめん、ザージャーンめん等があります。

高味園の台湾風焼きそば

今回は「台湾風焼きそば」をいただきました。日本の焼きそばが台湾風にどうアレンジされているのか、気になるところです。

最初ひとくち食べて納得！台湾で食べた料理の味を思い出しました。ポイントは干し海老の旨味と香りが効いていること、それに椎茸。そして、ピリリと黒コショウ。こういうのっていいなぁ…食べただけで台湾を思い浮かべ、旅に出ることができなくてもココロが満たされるひととき。日々色々なことがあっても、元気をもらえる食。人それぞれ好みが違うと思いますが、私はこの一皿がお気に入り。

住んでいる所からは少し離れますが、また食べに行きたいなぁって思いました。