浅草でテイクアウト！「特選台式弁当鶏肉飯（チーローハン）」は大満足の味わい！台湾的親子丼

tamaneko

3年前

ここ数年、台湾グルメを日本で味わうことができるお店が続々とオープン。コロナ禍でも、その勢いは変わらない印象です。そんな中、細切れの豚バラ肉を甘じょっぱく煮込んでご飯にぶっかけた「魯肉飯（ルーローハン）」は、飲食店さんだけに限らず、コンビニのお弁当やレトルト食品、更にはふりかけになった商品も登場しており、台湾ファンに限らず、広く知られるようになってきました。

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鶏肉飯とは

ご当地・台湾でこの「魯肉飯」と人気を二分するのが、「鶏肉飯（雞肉飯・チーローハン）」。茹でて細く切った鶏肉をご飯にのせ、塩味ベースのタレをさっとかけたご飯もので、台湾南部・嘉義の名物料理です。嘉義では、七面鳥の肉を使う「火雞肉飯」を提供するお店が多くあり、嘉義に何度も通っている私はよく食べ歩きをしてきました。台湾へ行けない今、日本でも鶏肉飯を提供されるお店ができているのは、個人的にも嬉しく思っています。