今回訪ねたのは山形県庄内町にある「鉄板焼こみせん」さんです。
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行き方
ＪＲ余目駅から駅前通りを歩き、ひとつ目の信号がある交差点を右へ。少し歩くと、見えてくる「中央通り商店街」のゲートがある道へ入ります。近くには「中華そば八千代」さんや「つるや」さん、「麺厨房 煌麺」さん等ある余目のグルメ通り。
この道をひたすら進み、余目中学校のそばを通った頃から左側の路地を意識して見て歩くと、お店の看板が見えてきます。駐車スペースもあり。
店内
お店の入ると左には厨房があり、その前にカウンター席。右側には小上がり。店主おひとりで切り盛りされています。ご常連の方と先日の寒波で水道管が凍結した苦労話を。私もちょうど困っていたところなので、思わずウンウンと頷いていました。
後から入って来た方は、職場の同僚と思しきおふたり。小上がりに座るなり「中華そばふたつ」とオーダーを入れました。ランチタイムは中華そばが人気のようです。
中華そば
かなり寒い日だったこともあり、お好み焼きは次回にして私も「中華そば（８５０円）」をいただきます。待っていると、鉄板とコテが軽快に奏でる音が聞こえました。程なくして着丼。
まずはスープをひと啜り。冷えた身体を温めてくれる熱々（寒いから感じるのかもしれませんが）であっさり味。続いて麺をいただきます。スープが適量絡んで軽快にツルツル。そして麺の上にドーンとのったチャーシュー。まるで角煮のように分厚さ。食べてみるとホロっと口の中でとけそうな柔らかさ。これはご飯の上にのせても美味しいはず。（米どころ庄内だからよりそう思う。）トッピングは他にメンマや刻み葱、鳴門巻きなど。満腹満足ごちそうさまでした！
鉄板焼こみせんの基本情報
鉄板焼こみせん
住所：山形県東田川郡庄内町余目字猿田６５
https://tabelog.com/yamagata/A0603/A060301/6007687/
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