今回訪ねたのは、酒田市の中心部・中通り商店街にある「cafe ENBLISS（エンブリス）」さんです。
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cafe ENBLISSの行き方
酒田市立資料館から山王クラブへ向かう途中、中通り商店街を歩いている際に出会いました。
酒田駅から歩くと約１５分から２０分程度。（歩道の積雪状況によって異なります。）また酒田駅前から中町や中町西、中央公園前バス停を経由する路線バスを利用すると便利です。
cafe ENBLISSの店内
入口で手指の消毒と体温チェックを済ませて中へ。左手にテーブル席、小上がり席、奥が厨房、右手にカウンター席が並びます。
厨房に近いカウンター席に座りました。
cafe ENBLISSのメニュー
メニューを開くと、色々なサンドイッチが並んでいます。たまごサンドやフレッシュサンドの他、えびアボカドホットサンドやトーストサンド等。
またパフェやソフトクリーム、シェークなどスイーツも多く、ティータイムを楽しむこともできます。
ぶりすパンケーキ
表の看板を見て一目惚れした、「ぶりすパンケーキ（ストロベリー）６８０円」をいただきました。
お店の方に教えていただいた通り、巻かれているフイルムを上へ引き抜くと、クリームがふわっとっと広がり、パンケーキの上を覆いました。これは新しい感覚だな。
庄内産の苺の甘酸っぱさ、クリーミーな味わい、パンケーキの香ばしさをゆっくり味わいました。
cafe ENBLISSの基本情報
cafe ENBLISS（エンブリス）
住所：山形県酒田市中町１丁目７−５
https://www.enbliss.jp/
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