今回は山形県戸沢村にある「そば処 芭蕉庵」さんを訪ねました。
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そば処 芭蕉庵の行き方
芭蕉庵さんの最寄り駅は陸羽西線の古口駅。駅を出たら正面に続く道を真っすぐ。巴食堂さんの横を通って、突き当たったＴ字路を右へ。
しばらく歩くと左手に芭蕉庵さんがある戸澤藩船番所に到着します。
そば処 芭蕉庵の店内
玄関で手指の消毒を済ませて中へ。レジ前を通って左手奥の小上がりに座りました。他にテーブル席もあります。
そば処 芭蕉庵のメニュー
天ぷらそば
冷たい天ぷらそば、ざるそばと５種類の天ぷら、小鉢、そば湯がついています。
まずは地元産の最上早生（もがみわせ）を使ったそばをつゆに浸してひと啜り。ツルツルしてスルっと喉を駆け抜けました。
天ぷらは揚げたて熱々。ピーマン、まいたけ、サツマイモ、えび天、かぼちゃ。どれもサクサクの衣をまとっていました。
それぞれの持ち味を余すところなく味わい、楽しむことができました。ごちそうさまでした！
そば処 芭蕉庵の基本情報
そば処 芭蕉庵
住所：山形県最上郡戸沢村古口８６－１
https://tabelog.com/yamagata/A0604/A060402/6009135/
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