今回は山形県新庄市にある「今田商店」さんを訪ねました。
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行き方
新庄駅前から伸びる県道３２号線（金の茶釜とおり/駅前通り）、続く３１３号線（こぶとり爺さまとおり/大正町通り）と歩道を歩き、「さぶん 手打そば」さんがある十字路で右へ曲がります。「今田商店」さんは、新庄ふるさと歴史センターの向かい側にあります。
駅から歩いて15分ほどで到着しました。
店内
引き戸を開けると長椅子が向かい合わせに並び、もう一つ奥の引き戸横に受付リストがありました。この日は日曜日。午後１時過ぎの時点でお待ちの方が３組。名前や「カウンター席ＯＫ・ＮＧ」を記入していると、後ろに入店された方が続きました。
順番待ちスペースから一旦外に出て様子を見ていると、動きがあったので中へ入って待つこと数分。名前を呼ばれて、席へ案内いただきました。ここまで15分くらい。入って正面に厨房とレジが見え、右側にカウンター席、その奥にお冷と割スープのセルフエリア、左側に４人掛けのテーブル席。他に座敷席もあり。
メニュー
カウンター席（４席あるがこの時は１席飛びに間隔を開けて使用）に座ってメニューを見ていると、お店の方が注文を取りに来てくれました。
人気はつけ麺のようですが、ラーメンを食べようかな。麺は「ちぢれ細麺」「ちぢれ太麺」から選ぶことができます。
ニラねぎこってりラーメン
今回いただいたのは、「ニラねぎこってりラーメン（９００円）」です。
まずは背脂とニラ・ネギが浮かぶスープをひと啜り。この日は初夏を思わせる天気だったので、汗をかいた身体が欲した塩分を補給するのにいい感じの味わい。こってりとのバランスもいい具合でした。
続いて麺を啜ります。唇をスルスルとすり抜け、もっちり感と喉ごしを楽しみました。この時は大盛りにしなかったのですが、思ったより量があり食べ終わる頃には満腹状態に。柔らかく肉厚のチャーシューやメンマ、味玉を合間にはさみながら、さらっと完食しました。ごちそうさまでした！
基本情報
今田商店
住所：山形県新庄市大手町２−２８
https://tabelog.com/yamagata/A0604/A060401/6009878/
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