青森市らーめん砂小屋あっさりスープの津軽煮干しらーめんが寒さで冷えた身体を温める

tamaneko

6年前

青森でご当地ラーメンと言えば、高校生の注文で誕生したと言われる「味噌カレー牛乳ラーメン」と津軽地方発祥の「煮干しラーメン」。今回は津軽煮干しラーメンを求めて、夜の青森市の中心部へ繰り出しました。

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津軽煮干しラーメンとは

煮干しで取った出汁は、青森では味噌汁やつけ汁などに広く使われており、その流れでラーメンにも用いられるようになったそうです。シンプルなあっさり系の他、弘前市の「たかはし中華そば店」が元祖と言われる濃厚魚介系などが人気。

らーめん砂小屋への行き方

青森駅前のホテルを出発して、新町通りを歩きます。訪れたのが週末とあってか、賑やかにワイワイ話す若い人が多い印象。これから二次会のカラオケかな。ふと二十数年前の自分はどうだったかなぁ…と思い出していました。

青森県観光物産館アスパムへ続く「アスパム通り」へ入ると、大きな看板が目に入ってきました。ここが「らーめん砂小屋」さん。その佇まいに、隠れ家的美味しさへの期待感が高まり、階段を上がって二階へ。

らーめん砂小屋の店内

中に入ると、真ん中に大きな8人がけテーブル席、あと窓側にテーブル席が並びます。厨房そばのカウンターには炊飯ジャーが並び、ランチタイムでラーメンを注文すると、ライスや炒飯が無料で付いてくるらしい。また漫画が並ぶ本棚があり、喫茶店の雰囲気が流れていました。そして、なぜか女性おひとり様が2組。私の後に更におひとり続いて来店。