Baan Phadthai 弾力ある米の麺を使ったタイ式焼きそばパッタイとデザート味わう

タイの麺料理・パッタイは、コシが強い米の麺を使った焼きそば。その美味しい専門店「Baan Phadthai」を訪ねてBTSに乗車しました。

タイ政府観光局のキャンペーン「こんな、タイ知らなかった」で、乃木坂46の西野七瀬さんと高山一実さんが訪れたお店でもあります。

Baan Phadthaiの行き方

下車したサパーンタクシン駅はチャオプラヤ川の近く。近くにはシャングリラホテル・バンコクやマンダリン・オリエンタルホテルといったタイを代表する高級ホテルがあります。3番出口からチャルン・クルン通りをバンラック市場へ。左手の路地をじっと見ていると、出会いました。

Baan Phadthaiの店内

椅子テーブルは勿論、壁を飾るアンティークな品々も目を惹く店内。お店の人に案内されるまま、席に着いてメニューを確認しました。

看板メニューのパッタイとココナッツアイス

日本より更にジトッとした感じの蒸し暑さを忘れるべく、コーラ（60バーツ）で喉を潤しました。スーッと駆け抜ける炭酸が心地いいです。最初にやって来たのがパッタイ（Phad Thai Phoo）。蟹の甲羅がとっても気になります。まずは麺を。ツルツルっとしたファーストタッチは、中太麺の春雨といった印象。続いて感じたのは、かなりのコシ。弾力があり、なかなか噛みきれず、苦戦しました。そして、ジワっと追っかけてくるスパイシー感。なかなかの重ね技です。