季節の変わり目のせいか、3連夜勤明けの為か…日曜日から月曜日にかけて体調を崩してしまいました。食欲もあまり出ず、何か精がつく料理を食べてブレイクしたいなあ…と思い出したのが、西池袋にある「TSUMUGU CAFE」さんの「薬膳ヌードル」です。
池袋駅からTSUMUGU CAFEへ
夜勤前のお昼。山手線で池袋駅へ。車内はそれほど混んでなく、直ぐに座ることができました。少し開いた窓からは、心地いい風。
改札口からそのまま地下街へ。東武百貨店やその先の立教通りまで繋がっており、一度覚えるとかなり便利。3番出口から地上へ上がり、赤レンガの建物が連なる立教大学の前を通り過ぎると、左手に「TSUMUGU CAFE」さんが見えてきます。時間は午後2時前。
TSUMUGU CAFEの店内にて
入口で手指の消毒を済ませて中へ。先客は年配の男性おひとりと奥に女性2人組。その横を通り抜けて、左手にある壁際の2人席に座りました。前回も同じ席だったかな。
お店の方が持ってきてくれたお冷で喉を潤し、落ち着いたところでメニューをチェック。一応決めていたのですが、「TSUMUGU野菜カレー」や「てりマヨカツバーガー」も気になるな…
TSUMUGU CAFEの薬膳ヌードル
でも、今日は「薬膳ヌードル」にしました。
まず最初にセットのスープ。具材はわかめやニンジン、とうもろこし、セロリ（だと思う）と具沢山。ナチュラルな塩味の中に胡椒を感じたのですが（恐らく入ってないと思う）、きっと何かTSUMUGU CAFEさんの料理マジックがありそう。
続いて、薬膳ヌードルと野菜サラダが運ばれてきました。見た目から、コッテリ濃い味をイメージ。で、早速スープを啜ってみると…これが「まろやかになった黒酢」の風味が引き立つ味わい。最後3分の2は飲み干したかな…保温できる水筒に入れて、お持ち帰りしたくなるスープでした。具材は、ショウガやクコの実、ナツメ、えのき、椎茸、キクラゲ、人参。そして湯葉ハムに麺はビーフン。食べ進めていくうちに、身体の中からポカポカ。汗がジワジワ。代謝が良くなってきたみたいです。
身体の調子がイマイチかな…って感じたら、薬膳ヌードルはいかがでしょうか。
TSUMUGU CAFEの基本情報
TSUMUGU CAFE 〜台湾茶とベジフードのおみせ〜
住所：東京都豊島区西池袋3-36-20 サンホワイトマンション101
